18 сентября с 18:00 до 22:00 в саду ENO Bistro — винный салон, посвященный парфюмированным винам. В программе — пять образцов с ярким ароматическим профилем и «нос сомелье» — специальный набор концентрированных запахов, которые встречаются в винах.
Шеф-сомелье проекта Ирина Сазонова проведет дегустацию для гостей и научит распознавать цветочные, фруктовые, цитрусовые и другие оттенки в бокале. В коллекции — Torrontes Terroir Series Kaiken из Аргентины, Gewürztraminer «Ceslar» Kellerei Bozen из Трентино, Muscadet «Les Schistes» Château de la Ragotière из Луары, Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes René Bouvier из Бургундии и Семийон Гай-Кодзор из Краснодарского края.
К винному салону шеф-повар ENO Bistro Владислав Фаст подготовит спешл-меню: молодая кукуруза с мисо-маслом и овечьим сыром, груша конфи с горгонзолой, вяленая свекла с козьим сыром, апельсином и фундуком.
Стоимость винного салона — 7000 руб.
Меню: Молодая кукуруза / мисо-масло / овечий сыр 790 руб. Груша конфи / горгонзола 760 руб. Вяленая свекла / козий сыр / апельсин / фундук 840 руб.