5 апреля с 14:00 в ENO bistro Бранч с Адрианом Кетгласом. Испанский шеф одноименного ресторана на Майорке, получивший звезду Мишлен в 2016 году, и концепт-шеф ресторана Padron. Адриан - шеф высокой авторской кухни с мировым именем, стажировался в Лондоне у легендарного Марко Пьера Уайта и работал с Марком Фошем в Испании. В ENO Bistro Адриан представит традиционные блюда испанской кухни в своем авторском исполнении.
В меню бранча: паэлья с морепродуктами, которую шеф приготовит на летней террасе, открывая сезон. Стейки dry aged, на открытом гриле, пиканья с испанским органическим оливковым маслом и эскалибада - традиционное каталонское овощное блюдо. А также пейринг испанских вин от шеф-сомелье.
В меню бранча: паэлья с морепродуктами, которую шеф приготовит на летней террасе, открывая сезон. Стейки dry aged, на открытом гриле, пиканья с испанским органическим оливковым маслом и эскалибада - традиционное каталонское овощное блюдо. А также пейринг испанских вин от шеф-сомелье.