ENO bistro

Эногастрономический ресторан в Сколково от Folk Team и виноторговой компании VINICOM: двухэтажное пространство, напоминающее загородную виллу, кухня с акцентами на дикую природу и дизайнерская веранда-сад в получасе от центра города.
Забронировать стол
Пн - Пт
12:00-23:00
Сб-Вс
10:00-23:00
Завтраки
Сб-Вс 10:00-14:00
Доставка FolkTeam
Новая ул., 100, стр. 5, Сколково

Бренд-шеф Евгений Цыганов и шеф Эдуард Сороковиков приглашают попробовать блюда, созданные в рамках концепции «Собирательство. Охота. Фермерство». Шефы используют продукты российских фермерских хозяйств — от грибов и огурцов до экзотических дальневосточных вонголе, и демонстрируют прочтение дичи — как новый тренд. В ресторане регулярно проводят гастрольные ужины с известными шефами, а также гесты от именитых сомелье и виноделов. Погреться у костра на веранде-сад или собраться всей семьей за большим столом — как ещё один повод провести выходные на природе. Ждем вас в гости!

EVENTS

Праздник со вкусом добрых дел!

Творческое ресторанное объединение «Folk Team» вместе с благотворительным фондом «Чистые Души» приглашает к участию в новогоднем проекте «Большие маленькие мечты».

Покупая в декабре десерты в наших ресторанах, Вы помогаете исполнить новогодние желания подопечных Елизаветинского детского хосписа.

В чудеса верят все дети. Даже те, чей мир — палата хосписа. Мы хотим, чтобы и в этом мире был праздник, и не хотим, чтобы гасла надежда. Надежда на чудо в новогоднюю ночь!
10 января пространство ENO Bistro вновь наполнят звуки джаза. Музыкальный коллектив LUSH LIFE, исполняющий мировые и отечественные хиты разных лет в авторских аранжировках. Три года подряд коллектив является номинантом Всероссийского конкурса джазовых коллективов Moscow Jazz Festival 2022, 2023, 2024 и участником различным международных и российских конкурсов. Основатель и солистка группы - ‌Виктория Линник, певица с нежным тембром исполнит под аккомпанемент гитары и контрабаса авторские песни и любимые хиты в стилях bossa nova, swing, modern jazz, funk и fusion.
Забронировать стол
24 января на импровизированной сцене ENO Bistro солистка ELLENBAND – Эллен Болсанова. В ее уникальных аранжировках знаменитые хиты 30-50ых годов звучат на русском языке, наполняя знакомые композиции новым чувственным шармом. А ее аккомпаниатором в этот вечер станет пианист и композитор Андрей Мухин, призер конкурса джазовых пианистов The Montreux Jazz Festival.
Забронировать стол
За городом зима наступает чуть раньше... Приглашаем Вас открыть зимний сезон с завтраками в ENO Bistro – в субботу и воскресенье с 10:00 до 14:00 новое утреннее меню от шефа Эдуарда Сороковикова.

Фирменные воздушные пышки - с пастрами, луком сибулет и голландским соусом, с лососем, пашот и сливочным кремом с травами или с сыром грюйер, трюфелем и глазуньей. А для сладкоежек - с хурмой, облепихой и взбитым творогом. Можно устроить завтрак в альпийском стиле – с шакшукой, приготовленной на лечо с горными травами и пикантным сыром белпер кнолле. Или в сибирском – с гречневой кашей, заправленной томленой лосятиной и кедровым тоннато. И даже давно любимое утреннее, вроде карамельной овсянки с голубикой или сырников из топленого молока с земляничным джемом, после прогулки на свежем воздухе еще вкуснее.
Забронировать стол
ENO Bistro открыл новое пространство. Элегантный country-club на втором этаже соединил эстетику частного клуба с настроением путешествий и отдыха на природе. В его коллекции артефакты, собранные по всему миру, а в меню – дичь, локальная рыба и сезонные фрукты, которые раскрывают новую концепцию кухни: «Собирательство. Охота. Фермерство».

Оригинальный авторский взгляд двух шефов, Евгения Цыганова и Эдуарда Сороковикова, превратил каждое блюдо в гастрономический сюжет: паштет из подсолнуха с вялеными томатами, рийет из кролика, страчателла с ревнем, зобная железа теленка с лисичками, оленина с брусникой и ремуладом из корня сельдерея.
Забронировать стол

ATMOSPHERE

Контакты:
+7(495) 768-01-01
Адрес: Новая ул., 100, стр. 5, Сколково
Все рестораны FolkTeam