ENO bistro

Эногастрономический ресторан в Сколково от Folk Team и виноторговой компании VINICOM: двухэтажное пространство, напоминающее загородную виллу, кухня с акцентами на дикую природу и дизайнерская веранда-сад в получасе от центра города.
Забронировать стол
Пн - Пт
12:00-23:00
Сб-Вс
10:00-23:00
Завтраки
Сб-Вс 10:00-14:00
Доставка FolkTeam
Новая ул., 100, стр. 5, Сколково

Бренд-шеф Евгений Цыганов и шеф Эдуард Сороковиков приглашают попробовать блюда, созданные в рамках концепции «Собирательство. Охота. Фермерство». Шефы используют продукты российских фермерских хозяйств — от грибов и огурцов до экзотических дальневосточных вонголе, и демонстрируют прочтение дичи — как новый тренд. В ресторане регулярно проводят гастрольные ужины с известными шефами, а также гесты от именитых сомелье и виноделов. Погреться у костра на веранде-сад или собраться всей семьей за большим столом — как ещё один повод провести выходные на природе. Ждем вас в гости!

EVENTS
С 1 октября по 31 октября в честь премьеры сериала о российском виноделии «Земля виноделов» в ресторанах Folk Team пройдет фестиваль российских вин. В течение месяца 10 виноделен, ставших главными героями фильма, представят свои вина в пяти проектах группы Дмитрия Романова и Вениамина Иванова: Folk, Amber, ENO bistro, Anchovy’s Club (совместный проект Folk Team и Dreamteam) и Padron, а виноделы приедут в Москву, чтобы провести ужины с шеф-сомелье группы Артемом Самойловым и гастрономическим сопровождением от шефов Folk Team.
Забронировать стол
ENO Bistro открыл новое пространство. Элегантный country-club на втором этаже соединил эстетику частного клуба с настроением путешествий и отдыха на природе. В его коллекции артефакты, собранные по всему миру, а в меню – дичь, локальная рыба и сезонные фрукты, которые раскрывают новую концепцию кухни: «Собирательство. Охота. Фермерство».

Оригинальный авторский взгляд двух шефов, Евгения Цыганова и Эдуарда Сороковикова, превратил каждое блюдо в гастрономический сюжет: паштет из подсолнуха с вялеными томатами, рийет из кролика, страчателла с ревнем, зобная железа теленка с лисичками, оленина с брусникой и ремуладом из корня сельдерея.
Забронировать стол

ATMOSPHERE

Контакты:
+7(495) 768-01-01
Адрес: Новая ул., 100, стр. 5, Сколково
Все рестораны FolkTeam